3 Jahre 65 Tage Ukrainekrieg, noch 3 Jahre 260 Tage der Irre und: Die Kultsuppe

Mindestens zweimal im Jahr gibt es sie, und zwar nicht an Silvester. Einmal, wenn Besuch da ist, der über englisches Essen herzieht, das andere Mal für H. selbst: Die Mulligatawny Soup. Das Grundrezept finden Sie hier.

Es gibt viele Varianten: Mit Entenfleisch, mit Fisch, vegetarisch u.v.m.

Heute versteht man unter einer Mulligatawny-Suppe eine durch Zugabe von Crème double oder Sahne mit Kokosmilch sämige, durch Chili und Ingwer nicht zu scharfe, sowie durch Currypulver und Kurkuma bräunliche bis gelbliche Curry-Suppe mit Fleischeinlage, die mit Koriander dekoriert wird.

Ursprünglich war sie nur eine Fleischsoße und die britischen Kolonialherren im indischen Subkontinent. Durch "Dinner For One" wurde sie berühmt.