Zwiebeln, Champignons, 2 Nieren, 350 g Rindfleisch, alles würfeln, salzen, mit zwei Löffeln Stärke durchmischen, alles auf Blätterteigboden setzen, 1/4 l Brühe, einen Schuß Worcestersauße, mit Blätterteig bedecken. Vier Löcher lassen für den Dampf, mit dem Rest Blätterteig irgendwelche Verzierungen machen.
Bei 150-180° backen, bis der Teig golden wird. Evtl. mit Ei überstreichen.
Sehr lecker, muss ich auch mal wieder machen. Ich nehme eher einen Deckel aus Mehl, Fett und Wasser, aber Blätterteig ist auch lecker. Ich habe schon lange Lust darauf, aber erst stehen andere Sachen auf der Liste.
AntwortenLöschenDas kann ich bestätigen! Sehr lecker.
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