Seit H. weiß, dass es ihn gibt, schätzt er Vincent Klink. Er war nie ein überkandidelter, jedoch hervorragender (Spitzen-)Koch.
Sein Restaurant ist die Wielandshöhe in Stuttgart-Degerloch. Als er vor Jahrzehnten für die taz Gulaschsuppe kochte, bestellte H. gleich mehrere Dosen. Schmeckten köstlich.
Er betreibt auch einen Blog, der lesenswert ist. Das Attribut im Titel stammt übrigens von Herrn Klink.
Bild: V. Klink
Ich bin ganz Ihrer Meinung! Vincent Klink wird hier seit langem gelesen und bewundert. Er ist ja nicht nur ein Meister des Kochlöffels, er kann ja noch viel mehr: als Maler, Autor, Musiker. Leider werden wir es in diesem Leben nicht mehr schaffen, die Wielandshöhe zu besuchen.
AntwortenLöschenVincent Klink hat mir z.B. meinem Mann gegenüber, der hier überwiegend kocht, schon mitunter gute Argumente geliefert, seine "al dente" Kochweise für manche Gerichte doch zu überdenken.