3 Jahre 39 Tage Ukrainekrieg, noch 3 Jahre 288 Tage das Ekel und: Bosmans & Belinfante

Das Leben zweier außergewöhnlicher Frauen, portraitiert auf Yupedia oder auf Hagalil. Schön, dass immer wieder erinnert wird.

3 Jahre 38 Tage Ukrainekrieg, noch 3 Jahre 289 Tage das Ekel und: Blumen

Wenn H. in sein Obstgärtchen kommt, leuchtet es ihm schon entgegen.

Auch wenn es für die Leser:innen vielleicht langweilig wird: Ein dichtes Schmetterlings-, Bienen- und Wildbienengetummel.

3 Jahre 37 Tage Ukrainekrieg, noch 3 Jahre 290 Tage das Ekel und: Studie zu Berliner Lehrkräften

Es gibt wieder eine der vielen, eigentlich überflüssigen Lehrkräftebefragungen zu Wohlbefinden, Arbeitsbelastung und Perspektiven, deren Ergebnis eh schon klar ist. Diesmal von der Universität Göttingen, veranlaßt von der GEW.

Hier nur wenige Aspekte der Befragung.

 

 Lehrkräfte wissen am besten selbst, was ihnen und ihrem Beruf gut täte.

3 Jahre 36 Tage Ukrainekrieg, noch 3 Jahre 291 Tage das Ekel und: Und wieder Blumen

Ja, wieder nur Blumen. Der Garten veränderte sich in den letzten 6 Wochen alle paar Tage. Nachdem die Krokusse alle verschwunden und zum Teil eingezogen sind, regen sich die anderen.

Die Mahonie wartet auf Sonne.

 

Die Hyazinthen kommen jedes Jahr und sehen edler aus als die gekauften. Der beherrschende Duft im Garten.

 

Scilla. Blausternchen.

Auch die Aanemonen erwarten die Sonne.

Die Puschkinien nehmen mit den Scilla einen guten Teil des Gartens ein.

Vorherrschend sind jedoch zur Zeit die Schlüsselblumen. Ein Gesamtbild des Gartens lohnt nicht wegen schlechter Handykamera. Und für den Fotoapparat ist H. einfach zu faul.

3 Jahre 35 Tage Ukrainekrieg, noch 3 Jahre 292 Tage das Ekel und: Tarte au Citron

 

Rezept für Tarte au Citron: Schmeckt gut.

Zutaten für eine Tarte au Citron von 22 cm (Höhe 2 cm)

Pâte sucrée
65 g Butter
45 g Puderzucker
15 g blanchierte und sehr fein gemahlenen Mandeln
25 g Vollei (1/2 Ei) oder 1 Eigelb (L) von 25 g
120 g Mehl Type 405
1 Prise Salz
1/4 ausgekratzte Vanilleschote

Crémeux au citron
125 g Zitronensaft (je nach Größe 2-5 Stück)
125 g Zucker
150 g Eier 3 St. (M)
150 g Butter
1 – 2 Teel. fein abgeriebene Zitronenschale

Zubereitung

1. Für den Pâte sucrée, die weiche aber nicht flüssige Butter in einer Schüssel cremig verrühren. Gesiebten Puderzucker, Vanille und Salz in die cremige Butter rühren. Das Eigelb bzw. das halbe Vollei hinzugeben und zu einer homogenen Masse verrühren. Gesiebtes Mehl und gemahlene Mandeln hinzugeben und zu einem Teig verkneten. Den Teig zu einer fingerdicken runden Platte formen und in Frischhaltefolie verpackt, für 1 – 2 Stunde in den Kühlschrank legen.

2. Für die Crémeux au citron, die Schale einer Zitrone abreiben und bereit halten. Saft aus den Zitronen pressen. Eier mit Zucker in einem kleinen Topf glatt rühren. Zitronensaft und Zitronenschale hinzugeben und verrühren. Auf kleiner Flamme, die Masse unter ständigem Rühren, unter Zuhilfenahme eines Thermometers erhitzen. Bis 80 – 82 °C erreicht sind. Sofort vom Herd nehmen und durch ein feines Sieb, in eine Schüssel gießen. Alle festen Bestandteile vom Ei und der Zitrone sollten nun herausgefiltert sein.

3. Die Masse auf 35-40°C abkühlen lassen. Mit einem Thermometer kontrollieren.
   Kalte Butter in Würfel schneiden und mit einem Pürierstab unter die Eier-Zitronen-Creme montieren, bis keine Butterflöckchen mehr zu sehen sind. Für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

4. Ofen auf 170°C vorheizen. Pâte sucrée aus dem Kühlschrank nehmen und ca. 2 – 2,5 mm dünn auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche rund (ca. 26 – 27 cm) ausrollen. Einen Tartering oder eine Tarteform mit dem Teig auslegen. Eventuell überstehende Ränder abschneiden. Mit einer Gabel den Teigboden einstechen.
   Danach im vorgeheizten Ofen ca. 15-17 Minuten gold-braun blindbacken. Aus dem Ofen nehmen und die Tarteschale abkühlen lassen.

5. Die Tarteschale randvoll mit der Crémeux au citron füllen und mit einer kleinen Konditorpalette über den Rand hinaus glatt streichen. Die Tarte au citron mit einer Kuchenhaube abgedeckt, für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank (5°C) stellen. Besser 4-5 Stunden. Über Nacht geht auch.

3 Jahre 34 Tage Ukrainekrieg, noch 3 Jahre 293 Tage das Ekel und: Astrud Gilberto (85)

Sie würde heute ihren 85. Geburtstag feiern, starb aber vor zwei Jahren: Die große Astrud Gilberto.

Zu ihrem Todestag hatte H. schon einmal geschrieben.

 

Hier mehrere Versionen ihres schönsten Liedes. H. konnte sich nicht entscheiden.

3 Jahre 33 Tage Ukrainekrieg, noch 3 Jahre 294 Tage das Ekel und: Hamburger Polizei offen für Populismus

Untersuchung unter 2000 Beamten: Ein Drittel der Hamburger Polizisten ist offen für populistische Positionen

So titelte der Spiegel. 

Die Akademie der Polizei Hamburg initiierte das Forschungsprojekt DeWePol: Eine Umfrage unter Beschäftigten der Polizei Hamburg im Frühsommer 2024 zur politischen Einstellung. 1418 Fragebögen, 3/4 der ausgegebenen, kamem zurück.

Das Ergebnis ist erschreckend. Eigentlich weiß man es ja. Und in anderen Bundesländern dürfte eine Befragung ähnlich aussehen.

Das Ergebnis der Haltung von Beschäftigten der Polizei Hamburg zur Abwertung bestimmter Gruppen, Angaben in Prozent.

Das kann gefährlich werden.

Zustimmung 

Indifferenz

Ablehnung

Abwertung asylsuchender Menschen

45,1

20,6

34,3

Abwertung langzeitarbeitsloser Menschen

25,9

33,3

40,8

Etabliertenvorrechte*

20,7

17,1

62,2

Abwertung von Sinti und Roma

20,1

14,8

65,0

Abwertung wohnungsloser Menschen

9,7

11,6

78,8

Abwertung von trans Menschen

7,3

5,8

86,9

Fremdenfeindlichkeit

6,9

7,9

85,1

Muslimfeindlichkeit

90,8

Antisemitismus

90,6

Sexismus

96,3

Abwertung homosexueller Menschen

97,0

Rassismus

97,9

• »Wer irgendwo neu ist, sollte sich erst mal mit weniger zufrieden geben.«/»Wer schon immer hier lebt, sollte mehr Rechte haben, als die, die später zugezogen sind.«

• S Quelle: Forschungsprojekt DeWePol; Umfrage unter Beschäftigten der Polizei Hamburg im Frühsommer 2024 mit 1418 bis zum Ende ausgefüllten Fragebögen.

3 Jahre 32 Tage Ukrainekrieg, noch 3 Jahre 295 Tage das Ekel und: Heute in der Stadt

 

Beflaggt gegen Rassismus.

Erinnerung Dienerstraße an das OEZ-Massaker.

Erinnerung Haimhauser Str. 2: Deportierte und ermordete jüdische Mitbürger:innen.

Wie in Venedig.

3 Jahre 31 Tage Ukrainekrieg, noch 3 Jahre 296 Tage das Ekel und: Die Tafeln

Die Tafeln gibt es seit 1993. Aktuell leiden sie finanzielle Not und und an schrumpfenden Gaben der Geschäfte und Discounter.

 

 Ehrenamtliche gibt es, zumindest in H.s Überblick, ausreichend.

Hier in dieser Stadt sind die Ausgabestellen in beinahe jedem Stadtteil.

Spätestens alle zwei Wochen bringt H. vor der Eröffnung der Ausgabe ein oder zwei Tüten mit Lebensmitteln im Nachbarstadtteil vorbei, die normalerweise nicht gespendet werden: Lang haltbare und auch frische zum Beispiel.

 Das könnten doch wirklich mehr Menschen machen.

3 Jahre 29Tage Ukrainekrieg, noch 3 Jahre 298 Tage das Ekel und: Es blüht und blüht ...

... und blüht.

Und daran hält H. sich zur Zeit fest. Der Garten ist unbetretbar.

Hier die Puschkinien.

Die Lenzrosen strotzen.

Der Sauerampfer kommt

und der Bärlauch.

Auch im Wintergarten blüht es.

Veilchen.

Schlüsselblumen.

Primeln.