26.01.2019

Cornish Pasties gemacht, auf Anregung hin. Vor drei Jahrzehnten zum letzten Mal gegessen, also nichts wie zum Innereien-Metzger am Viktualienmarkt, Kronfleisch gekauft und auch gleich Nierchen dazu, für das nächste englische Mahl: Steak and Kidney Pie.
Die Pasties waren allerdings ohne Kartoffeln, H.s sind ja bekanntlich keine Bergleute, da reicht der Teig zur Sättigung.

 Morgen gibt es wohl nochmal so was, vier sind zuviel.

 Und ein Salätchen mit Granatapfelkernen und Speck.

 

Tja, heute kein Wein, vergessen, dafür Kaffee und Espresso.